台北文華東方酒店於酒店大廳正門的禮賓服務台提供免下車取餐服務
台北文華東方酒店於酒店大廳正門的禮賓服務台提供免下車取餐服務。圖:台北文華東方酒店 提供

記者/韓家瑩 台北報導

全台三級警戒、民眾宅在家齊心防疫持續一個多月,外帶餐飲、預訂外送已成為新的日常生活方式。台北文華東方酒店全力攻佔外帶餐飲市場,為滿足饕客挑剔味蕾,米其林一星「雅閣」中餐廳以及米其林餐盤推薦「Bencotto」義大利餐廳每周加碼推出多款中、西式精緻佳餚,包含雙冬炒遼參、帕瑪森乳酪燉飯佐慢燉澳洲和牛肉醬等星級美饌,提供雙北地區外送,到店自取可享85折優惠;「雅閣」自明日(6月22日)起更首度推出烤鴨外帶,皮酥肉嫩的「舒肥慢烤櫻桃鴨」一鴨二吃優惠價3,280元(原價4,280元+10%)外帶自取85折只需2,788元,每日限量供應並僅電話預訂。另外,秉持防疫優先,台北文華東方酒店亦提供免下車取餐服務,消費者可「得來速」、於酒店大廳正門的禮賓服務台安心取餐、輕鬆將米其林星級美饌帶回家。

舒肥慢烤櫻桃鴨外皮酥脆、肉質柔嫩多汁
舒肥慢烤櫻桃鴨外皮酥脆、肉質柔嫩多汁。圖:台北文華東方酒店 提供

米其林一星「雅閣」中餐廳的外帶新菜色包含雙冬炒遼參、爆汁黑豚肉餡餅、葡式蛋塔等經典粵式佳餚,更加碼推出「雅閣」獨創的「舒肥慢烤櫻桃鴨」,外帶每份3,280元,自取再享85折為2,788元。嚴選5個月大的宜蘭櫻桃鴨,經過洗淨、添料醃製、上脆皮水、風乾等繁複程序後,先低溫熟成72小時,進爐低溫慢烤10小時,取出後靜置1小時以鎖住肉汁精華,再進爐以280度高溫烤10分鐘至外皮金黃酥脆。

「雅閣」舒肥慢烤櫻桃鴨製作工序繁複
「雅閣」舒肥慢烤櫻桃鴨製作工序繁複。圖:台北文華東方酒店 提供

此道「舒肥慢烤櫻桃鴨」鴨皮香脆酥爽、鴨肉肉質細緻,軟嫩多汁而不油膩,提供一鴨二吃,片皮鴨不僅可單吃,亦可以餅皮包裹並搭配蔥段、小黃瓜享用,還有香氣四溢的鴨架湯,每一口都喝得到鮮美順口的全鴨精華,經典美味令人難忘,絕對是愛吃烤鴨的消費者外帶最佳選擇。

台北文華東方酒店「Bencotto」義大利餐廳每周新增外帶菜色,在家即可輕鬆品味經典義式美饌
台北文華東方酒店「Bencotto」義大利餐廳每周新增外帶菜色,在家即可輕鬆品味經典義式美饌。圖:台北文華東方酒店 提供

米其林餐盤推薦「Bencotto」義大利餐廳推出外帶佳餚以來,其中北義式披薩和手工義大利麵廣獲饕客喜愛,最受歡迎的菜餚包含瑪格麗特披薩、主廚家傳番茄澳洲牛肉寬扁麵、牛肝菌菇寬帶麵、生火腿披薩、Bencotto季節沙拉,即日起亦每周推出多道新菜色,像是滋味濃郁誘人的帕瑪森乳酪燉飯佐慢燉澳洲和牛肉醬、肉質飽滿多汁的慢烤雞肉捲等,在家即可品賞道地可口的義大利美饌。

台北文華東方酒店「雅閣」每周更新菜單,雙冬炒遼參、爆汁黑豚肉餡餅等菜色滿足饕客挑剔味蕾
台北文華東方酒店「雅閣」每周更新菜單,雙冬炒遼參、爆汁黑豚肉餡餅等菜色滿足饕客挑剔味蕾。圖:台北文華東方酒店 提供

為維護賓客和員工的健康,台北文華東方酒店全館嚴格執行防疫措施,所有員工及賓客進入酒店皆需配合實聯制登記,全程配戴口罩、測量體溫、以酒精消毒液消毒雙手,所有入住賓客及同行者皆需於辦理入住時填寫健康申報表,公共空間與房間內之軟硬體設施亦每日加強定時消毒。酒店隨時密切關注疫情發展,並遵循台灣中央流行疫情指揮中心之規定,嚴格執行落實防疫措施以確保賓客、員工的安全與健康。

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