記者/蘇彩娥 專題報導
由交通部觀光局北海岸及觀音山國家風景區管理處辦理「2020輔導在地美食、餐飲、伴手禮輔導計畫」，以推廣北海岸在地特色餐飲、伴手禮及體驗觀光遊程為主軸，藉由輔導在地業者串連遊程帶動觀光，特別嚴選在地優質店家，規劃北海岸富貴角風箏藝術DIY、阿嬤ㄟ等路、金山鴨肉、金山薯童瑤、富品家創新手工粿、舊金山總督溫泉、龜吼漁夫市集、錦園萬里蟹餐廳，第二天的野柳地質公園、錦觀園海鮮餐廳、和平島公園、幸福咖啡店創意咖啡下午茶、阿里棒棒啵啵豬肉乾、心干寶貝-手作海鮮醬料伴手禮等兩日遊行程。
北海岸及觀音山國家風景區管理處處長張振乾表示，推動觀光不外乎食宿遊購行五大要素，北海岸及觀音山國家風景區自然景觀豐富，相信每一個人都有旅遊的體驗，出去玩都喜歡吃、喜歡買，近年來北觀處一直在推的就是訓練在地的商家，請專家輔導在地的餐飲，美食以及伴手禮的包裝設計，融入北海岸景觀的在地元素，邀請中華美食交流協會輔導店家，從食材的選購，烹飪及後續擺盤的部分，提升美食競爭力，同步在旅遊體驗的多元化，並讓此次培訓14家業者到外地觀摩，藉此吸取別人長處來帶動北海岸周邊業者的水準，呈現出最完美的好產品，讓遊客喜歡而選購回去當伴手禮饋贈親友。
【富貴角藝術園區(風藝術園區)】
位於富貴角燈塔入口前的「風藝術園區」是一處重要風箏推廣園區，營區內分成六個館場，分別是風箏文創的主題館及藝術展演區、手作館作為極北點認證服務，另外就是美食區、咖啡休閒館、鐵馬驛站以及戶外主題活動區。
園區內提供風箏彩繪DIY活動，由總經理李青田現場指導，大家發揮自己的創意，天馬行空的繪製自己喜愛的藝術圖案，而後再到外面放風箏，李青田說，風箏跟風的關係是逆風，所以得先了解風向，才可以放風箏，而在石門地區，幾乎整年度都可以放風箏，夏天因為季節的關係室外無風，也有室內漂浮風箏可體驗，民眾也可在文創營區喝咖啡聊是非，悠閒鳥瞰海景，感受幸福快樂的休閒時光。
【阿嫲乀等路】伴手禮推薦
「阿嬤ㄟ等路」由在地商圈發展協會蔡坤明理事長經營，行銷總監潘瓊豫表示，理事長蔡坤明早期也到台北打拼多年，於10幾年前才回到金山，想在金山創造一片天，當時開了一家「阿嬤ㄟ祕密花園」民宿，後來沒繼續經營，而現今會叫「阿嬤ㄟ等路」是想延續這份精神，“等路”就是伴手禮的意思。金山地區的地瓜是在地農產品，所以「阿嬤ㄟ等路」就是以地瓜為主，食材使用北海岸地區台農66號紅心地瓜，地瓜種在紅黏土或黑色砂質地，紅土讓地瓜口感紮實，黑土讓地瓜有雞蛋鬆的綿密感，地瓜的營養成分也非常高，對人體也很有幫助，
潘瓊豫表示，阿嬤ㄟ等路販賣酥香紅地瓜片、黃金地瓜片、鹹酥芋頭餅還有煎餅及璘瓏果﹙乖乖﹚以及直接可食用、冷熱皆適口的熟地瓜。我們的地瓜不添加防腐劑，也沒有各種口味，是因為老闆堅持讓客人吃到最原味的地瓜片，包裝是採用全透明式的設計，可讓顧客一眼就看見飽滿的地瓜片，且都是完整有大片的地瓜片，份量也比其他業者都來得多又扎實。
【金山薯童瑤】伴手禮推薦
金山薯童瑤是以地瓜為主的在地特色伴手禮專賣店，有冰烤地瓜、黃金蜜地瓜、手作烘焙地瓜片、碳烤拔絲地瓜片、厚切原味地瓜片、跳石芋頭片、地瓜太陽餅、地瓜土鳳梨酥等及各種地方特色商品，曾榮獲新北市十大伴手禮，以及國家消費者協會金牌獎。
四年前才從上一任老闆的手上接手經營下來的沈全吉表示，過去10年，是站在輔導者的角色，如今演變成自營商的身分之後，才知道是很大的挑戰，無論是商品重量的設計，或是制定價格，以及在地觀光客喜好的口感，都是品牌再造很重大的考驗。
過去外面很多地瓜的做法，都是用大量的糖粉，這最大的作用其實是吸油，所以吃起來的口味就是甜甜的糖霜。但經過我們的改良之後，經過拋油的動作，而不是用炸的，接著讓地瓜熟化跟定型，再進入烘烤，烤完之後再撒糖粉，或梅粉、海鹽等，其他多道工法，創新出許多新口味。
目前提供3、4種口味的商品，讓旅客購買時，有多樣的選擇，明星商品為「蜜地瓜」，地瓜去皮切塊後泡入麥芽與糖內浸泡後，採古法慢火熬煮12個小時將裡面的水做換糖動作，不加防腐劑可以保持4個月以上的保存期限，店內還有一款無添加的獨家口味【手作烘焙地瓜片-原味無糖】，吃得到地瓜本身的味道，這是只有在薯童謠才吃得到，其他地方吃不到的產品。
