惜食惜福　雙主廚陳佳瑋和張騰峰　到中和莒東社區為長輩義煮　長者開心享美食 – 民生電子報

2024 / 12 / 04

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陳佳瑋和張騰峰兩位名廚，今(4)日再度響應新北市惜食分享網，攜手到中和莒東社區發展協會，聯手為長輩料理美味的佳餚。兩人精心燉煮雪梨雞湯，讓長輩生津潤肺，清熱養生；也用格外肉品料理成美味的里肌火腿蘋果，搭配琴韻愛心樂團手風琴演奏經典老歌名曲，讓長輩共餐時格外開心。

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莒東社區發展協會理事長簡永昌表示，協會成立社區照顧關懷據點，提供長輩健康促進和才藝學習，每週一至週五中午會辦理共餐，感謝社會局媒合惜食食材給共餐加菜，他有空時會下廚與志工一起切菜，甚至揉麵糰做麵疙瘩。這次非常謝謝社會局實物銀行又媒合雙主廚來義煮，並教志工如何做出更美味營養的菜餚。

社會局副局長許秀能表示，陳佳瑋和張騰峰雙主廚均曾服務於國內知名酒店、飯店，兩人利用休假時攜手響應新北市惜食分享網，經常到各據點義煮，以供長輩共餐，並現場指導幫長輩備餐的志工，讓他們的廚藝更精進。

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許秀能說，新北市推動惜食分享網自105年8月迄今，結合新北果菜運銷公司板橋及三重場、14處公有市場以及22間食品業者，提供醜蔬果及肉類格外品，挹注予全市114處老人和兒少共餐據點，共惜食利用超過128萬公斤的NG食材，受益超過227萬人次。感謝在場的福和生鮮農產公司副總經理邱建達，長期提供惜食食材。

雙名廚為長輩烹調雪梨雞湯、里肌火腿蘋果、吻子魚炒蛋、白菜滷等，自強國小童軍團也在校長張明賢帶領下，為長輩打菜。市議員陳錦錠、邱烽堯、游輝冗、張維倩和張嘉玲等民代和民有里長謝清炎等人亦到場向長輩致意。

此篇文章最開始出處為: 惜食惜福　雙主廚陳佳瑋和張騰峰　到中和莒東社區為長輩義煮　長者開心享美食

新聞來源：民生電子報LifeNews

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