記者/蘇彩娥 台中報導

台南最浮誇系美食名店「金三益健康茶飲」的海鮮鍋燒意麵，首次進軍中部，插旗台中一中商圈，新開幕即掀起一股討論熱潮，客人點上一份“隱藏菜單”「十全海鮮大補帖」，滿滿鋪上蚵仔、小卷、花枝、蛤蜊、金錢鮑、紅蟳、火燒蝦、帆立貝、魚皮、鰻魚共10種海鮮，肥美爆汁的蚵仔、蛤蜊，還有滿滿爆蛋的紅蟳，實在是浮誇到了極點！

「金三益健康茶飲」名為手搖飲料店，但人氣最高的竟然是浮誇級「鍋燒意麵」，創辦人陳愷威表示，年輕時曾加入連鎖品牌但收入不如預期，後來自創品牌，沒料短短10個月就慘賠3百多萬，但生命中的總是會有貴人出現，有位餐飲界前輩與他開發出「小卷鍋燒意麵」的新菜色，將照片放上台南的美食群組，立即就吸引了媒體和部落客的注意爭相報導，自此店門一開時總出現了大排長龍的景像，這碗「小卷鍋燒意麵」還創下了一天瘋賣四百多碗的紀錄，一個月就用了多達一點五噸的小卷。

店內最浮誇吸睛的“隱藏版”「十全海鮮大補帖」﹙每日限量5碗﹚，一大碗裡有蚵仔、小卷、花枝、蛤蜊、金錢鮑、紅蟳、火燒蝦、帆立貝、魚皮、鰻魚，重量足足超過4公斤，簡直是巨無霸，約是4–5人的份量，一碗才賣1199元，真是佛心價來著，超高cp值讓海鮮控推爆！

而個人份量的「海鮮大四囍」，集結了肥美的蚵仔、蛤蜊、Ｑ彈的小卷和火燒蝦等鋪好鋪滿一整婉，同時可一次吃到4種新鮮海味。另外還有炸裂系海味「爆蛋紅蟳鍋燒意麵」，一碗裡頭就有足足三隻大紅蟳，對切後看得到裡頭爆滿浮誇的蟹黃蟹膏，擺滿一整碗，有客人整整排隊2小時，就為了吃這一碗「爆蛋紅蟳鍋燒意麵」。還有季節限定的「蒜泥蚵仔意麵」，顆顆新鮮肥美飽滿多汁，毫無腥味，一碗才180元，也是到此用餐推薦必點！

在吃浮誇系美食的同時，「金三益健康茶飲」店內還有數十種飲料可供選擇，其中「豹紋仙草珍珠奶茶」更是不容錯過，整杯鮮奶加上仙草凍及Q彈的珍珠，吸上一口，濃郁奶香與雙重口感，嚼感十足，令人滿足。

「金三益健康茶飲」目前在台南有總店和二店，台中一中店為第三間加盟店，今年底台南還會再開兩間加盟店，中部地區的朋友現在想吃新鮮的海鮮意麵，不用再大老遠開車到台南就能吃到了，不過通常用餐時間較多客人，而又是現點現做，所以要吃到新鮮好吃的意麵，可要耐心等候才是喲！