【記者 宋佳景/台中報導】

台灣首組視障咖啡師團隊將於10月17日代表台灣，前進韓國參加國際咖啡錦標賽！展開前所未有的國際挑戰。台灣愛之光公益協會20日上午在南屯「愛之光園區」舉辦「韓國國際錦標賽記者會」，宣布由8位視障咖啡師披掛上陣，以專業與勇氣站上世界舞台，讓台灣的咖啡香氣飄向國際。

台中市政府工策會總幹事黃于珊指出，產業與公益的結合，不僅提供視障朋友一技之長，更讓大眾重新認識他們的專業價值。她特別提到，市長盧秀燕近年積極推動友善職場與多元就業政策，強調要讓視障者有機會參與勞動市場、展現才能。愛之光協會近年來的努力，已協助25位視障者取得國際咖啡師證照，並推出自有香氛品牌，去年更榮獲「臺中市十大伴手禮評審團大獎」，證明公益與產業結合能創造雙贏。

愛之光協會秘書長顏平芳表示，這是視障者首次以團隊形式進軍國際咖啡比賽，不僅展現專業技術，更象徵勇氣與突破。她強調，希望藉由這場挑戰，讓社會大眾看見視障者的多元可能與無限潛力。

惠中扶輪社郭鳳玉社長獲悉關於他們勇氣、堅持與希望的故事，馬上號召周遭企業社團好友籌募比賽經費，今天也邀集創會鍾尹堂社長及多位社友參與，一起見證視障朋友以自身的經歷，向社會傳遞正向力量與感動。

這次代表台灣參賽的視障咖啡師團隊，由坤鼎國際張簡勢坤教授擔任團長，率領8位視障咖啡師與韓國、加拿大、澳洲、荷蘭、土耳其、印度、日本、馬來西亞、越南等多國選手同場競技。比賽內容涵蓋咖啡烘焙、手沖及拉花專業技術，不僅是專業的展演，更是視障者突破限制、自信發聲的國際舞台。

參與比賽的團員中，林家姊弟是愛之光培訓下的亮點，兩人一同考取「IOPCA國際手沖咖啡師證照」，並創立獨立品牌。弟弟林晉陞熱愛運動與街舞，更是台灣少見的視障Breaking舞者，他將與姊姊林宸萱一同參賽，展現「不因看不見而放棄熱愛」的精神。另一位成員李旻儒，一眼全盲、一眼僅能辨識模糊輪廓，卻靠靈敏的味覺與嗅覺描繪咖啡風味；她於2023年成立咖啡工作室，並在2025年獲選為台中市「經濟力女力代表」。

珈神國際證照學院王神寶院長也帶領教練團隊進行8位咖啡選手的集訓，讓視障咖啡師能更熟練國際賽事的流程。現場選手們不只進行手沖咖啡還展示創意咖啡飲品的製作，這群選手將憑藉嗅覺、味覺與肌肉記憶展現專業，挑戰來自歐美與亞洲的頂尖咖啡師，為台灣在國際舞台爭光。

此外，曾任電腦工程師的黃帝瑋，起初害怕滾燙熱水，卻透過不斷練習沖煮出穩定香醇的咖啡。他笑說：「人生就像程式碼，錯誤能修正、困難能解決；視障不是限制，而是用另一種方式看世界。」

台灣愛之光公益協會自2013年成立以來，持續推動護眼防盲教育與視障職能培訓，設立視障關懷園區、推動黑暗體驗館與視障咖啡廳，至今已完成超過553場檢篩宣導活動，服務人次超過5萬。

顏平芳表示，這趟「夢想起飛之旅」能順利啟程，除了視障咖啡師們的努力，也要感謝各界的鼎力支持。她特別感謝台中市政府工策會、珈神國際證照學院、惠中扶輪社、精湛建設、珈凌科技、苗栗桐花扶輪社、聖岱實業、松柏住宿長照及群育同濟會等贊助單位，讓團隊能專注迎戰韓國國際賽。她強調，透過這次國際競賽，期盼讓更多人看見視障咖啡師的專業與努力，並邀請社會大眾共同支持，為夢想注入更多溫暖的力量。