【記者 蘇彩娥 /綜合報導】

延續夏季場的熱烈迴響，讀好民宿宣布加開《品味生活 vol.2｜風味設計 × 冬日沙龍》，再度邀集前米其林一星餐廳甜點主廚陳宗佑（Yoyo）與國際咖啡講師張文蔚（Jerry）攜手登場，打造一場兼具味覺層次與生活美學的冬日限定體驗。活動將於11月30日下午2點至4點，在宜蘭五結據點舉行，全場僅開放12席，採小班制互動形式。

讀好民宿表示，首場風味沙龍於8月舉辦時報名即刻額滿，活動後深獲好評，不少參與者認為不僅學到專業知識，更感受到空間氛圍與設計巧思。本次加開場次，特別延續「小班制 × 五感體驗 × 職人交流」概念，期望讓更多人親身體驗風味設計的深度與美感。

活動以「風味設計」為主軸，Jerry 將帶來冬季限定「Three Origin Coffee Collection」，精選台灣、哥斯大黎加與衣索比亞三地精品豆，現場以虹吸壺沖煮，展現不同產區的香氣與層次；Yoyo 則依據每款咖啡的風味特質，設計三道專屬甜點，於現場即席製作與分享，讓參與者在「一杯咖啡 × 一道甜點 × 一段風味對話」的體驗中，感受靈感與味覺的交融。

主理人許格非指出，團隊希望透過這樣的風味沙龍，將生活美學轉化為可被感知的日常，讓參與者在香氣、溫度與故事中，重新感受時間的質地與味覺的情緒。活動地點「讀好民宿 Read Nice House」以自然採光與綠意窗景著稱，融合生活感與設計細節，提供靜謐又充滿靈感的空間氛圍。

活動當日，Yoyo 將公開甜點配方與製作技巧，讓學員能將體驗延伸至生活中。報名費用為NT$2,180元，11月17日前報名享早鳥優惠NT$1,680元。每位學員均可獲得NT$500住宿折價券與專屬紀念禮，當日入住另享優惠。

講者張文蔚為SCA國際咖啡講師、「咖啡意識」創辦人，長期推廣感官教育與風味評鑑；陳宗佑則以擅長以甜點詮釋情感與季節風味聞名，曾任米其林餐廳 HOLT 甜點主廚。讀好民宿表示，這場冬日風味沙龍將以香氣與故事交織，邀請熱愛生活美學的朋友，共度一場細膩而溫暖的冬季午後。