【記者 宋佳景/台中報導】

台中中山醫學大學醫學系教授李彗禎與副教授黃惠珮共同開設的開放式數位課程「代謝症候群的運動與營養」，在「2025臺灣開放教育卓越獎——開放教育優良課程獎」中榮獲優選獎。該獎項由臺灣開放式課程暨教育聯盟主辦，旨在表揚高等教育機構推動高品質、可共享數位課程的成果，鼓勵教育資源普及與全民學習。

「代謝症候群的運動與營養」融合兩位教師長期投入健康促進與跨領域教學的經驗，整合最新研究成果，內容涵蓋運動處方設計、營養介入方法與生活化實作。透過數位平台呈現視覺化、互動式內容，教學設計兼具理論深度與實務應用，在創新性與可近性均獲評審肯定，展現中山醫大深耕開放教育的成果。

李彗禎表示，她多年教授生物化學，深刻感受到必須以科普方式，讓大眾理解代謝機轉與生活習慣密不可分。她指出，代謝症候群屬於可逆的亞疾病，透過正確飲食與運動可恢復健康，但民眾常因不知如何「正確執行」而無從下手。因此課程以大學社會責任（USR）為核心，不僅介紹代謝症候群相關疾病，也透過運動實作、食物配比、烹調示範等內容，協助民眾將專業知識落實於日常生活。她強調：「最好的藥是正確的食物，最好的藥局是廚房，最好的醫生是自己的生活習慣。」

黃惠珮指出，課程初衷是讓學生與大眾理解「預防勝於治療」，並讓健康變成一種可持續練習的日常。課程強調實作導向，例如為忙碌族設計「蔬菜為主體的綠拿鐵公式」、在健身房現場無稿示範運動單元等，希望傳達「願意開始就已經很好」，即使沒有完備器材，也能找到適合自己的節奏。她表示，課程從校內教材數位化推廣到一般民眾並獲得獎項肯定，令她深感驚喜與鼓舞，希望未來能讓「預防」走出教室、深入生活，以教育力量持續提升全民健康。

目前民眾可於教育部 MOOCs 平台及 ewant 育網開放教育平台免費觀看課程。中山醫大表示，課程適合三高或代謝症候群族群、照護者、健康教育及醫療相關專業人士，或關心自身代謝狀態的一般民眾學習。未來學校將持續推動數位教學創新與開放教育資源共享，期望以課程示範效應擴大全民健康促進教育的深度與廣度，並鼓勵更多師生投入開放式課程設計，提升知識流通與社會影響力。