【記者 蘇彩娥/屏東報導】

為深化屏東在地咖啡產業發展，並推動食農教育與山林永續理念，屏東縣政府整合山林資源、族群文化與地方產業，推出「屏東咖啡 × 大武山森活」遊程行銷推廣計畫，近日辦理媒體踩線活動，邀請媒體記者、內容創作者及旅遊業者實地走訪大武山山麓，透過親身體驗，從咖啡產業、山林生態到族群文化，全方位感受屏東深度旅遊的新樣貌。

踩線行程首站來到屏東咖啡園區，透過園區導覽與部落文化巡禮，讓參與者認識原鄉咖啡的栽培環境、後製流程及風味特色。導覽過程中也串聯部落石板屋與生活文化，呈現咖啡不僅是農產品，更是承載族群記憶與土地情感的文化象徵。縣府表示，園區定位為兼具產業、教育與文化交流的場域，期盼讓更多人理解屏東咖啡背後的山林故事。

在食農教育體驗環節，踩線團實際參與手烘咖啡DIY，從挑選生豆、控制火候到聞香品飲，完整體驗咖啡從產地到杯中的歷程。參與者指出，透過實作更能理解咖啡風味形成的關鍵，也讓食農教育跳脫理論，轉化為貼近生活的感官體驗。

行程亦安排參觀展銷中心，體驗屏東在地咖啡品牌及部落特色商品，並鼓勵透過拍照打卡、社群分享，擴大推廣屏東咖啡與原民文化。午餐則於璞玉翡珂享用原民風味料理，以在地山林食材入菜，融合原住民族飲食智慧，透過餐桌體驗展現土地滋養與文化傳承。

隨後前往大武山山林教育服務中心，展開山林生態探索體驗，安排攀樹與滑繩活動，並由專業人員導覽介紹原民傳統植物的可食、可用與文化意涵，引導參與者重新思考山林資源與人類生活的關係，落實山林教育精神。

午後行程走訪屏東原民百貨，安排原民風味下午茶及文化導覽，說明原民百貨如何串聯群山、族群與產業，打造兼具文化展示與產業推廣的平台。透過導覽，讓參與者理解原民文化如何融入日常生活，展現多元族群美學。

踩線團也安排走讀二峰圳，透過專業解說，介紹水圳的歷史背景、水利工程智慧與生態價值，帶領參與者理解先民順應自然、善用水資源的生活智慧，並認識水利設施對屏東農業發展的重要性。

午餐選在台灣金石咖啡休閒農場，享用以咖啡入菜的特色咖啡雞火鍋，結合在地食材呈現創新風味，象徵咖啡產業跨域結合飲食文化的可能性，讓參與者透過味蕾理解食農教育與地方產業的連結。

行程後段來到屏東可可園區，透過導覽與巧克力DIY體驗，介紹萬巒可可產業的發展歷程，以及教堂空間再利用所帶動的地方活化成果，讓參與者看見青年返鄉、農產發展與文史保存的多重價值。

最後安排鄭家客家美食五彩粿DIY，透過手作體驗認識客家飲食文化與在地農產應用，展現屏東作為多元族群交會之地的文化包容力。活動尾聲開放自由逛展售服務中心，選購可可及相關特色商品，延續踩線活動的行銷效益。

主辦單位表示，透過此次媒體踩線活動，「屏東咖啡 × 大武山森活」成功將咖啡產業、食農教育、山林生態與族群文化轉化為具體可感的旅遊體驗。未來將持續深化推廣，吸引更多旅客走進屏東山林，從一杯咖啡開始，認識土地、支持在地產業，實踐永續旅遊的核心價值。