【記者 蘇彩娥/彰化報導】
全台最美山線景觀列車山嵐號4月3日正式跨出台東花東縱谷，首度駛入嘉南平原與彰化市區，開通彰化至台南全新西部航線。這條新路線串聯台南、嘉義與彰化，沿途停靠社頭、二水等小站，安排小鎮走讀與在地文化體驗，帶旅客深入感受中臺灣濃厚的人情味與產業特色，掀起新一波鐵道觀光熱潮。
此次山嵐號西部路線以「用舌尖閱讀嘉南地圖」為核心概念，由彰化出發一路南下，沿途景致隨列車前進逐漸由田野山景轉為都會市景。春夏之際，翠綠稻田鋪展大地，隨季節轉為金黃稻浪，呈現嘉南平原獨有的農業風情。列車不僅提供視覺享受，更是一場結合土地記憶、生活節奏與文化體驗的深度旅行。沿途的社頭與二水車站分別由地方政府、農會及社區團體盛大迎接首航遊客，安排短暫走讀老街區、紅磚洋樓與特色小吃，讓旅客感受小鎮的歷史文化與現代產業活力。
在餐飲設計上，山嵐號延續「旬味列車」精神，與台南晶英酒店星級廚藝團隊合作，嚴選嘉南平原與西部海岸當季食材，打造專屬列車料理。去程推出以百年前皇太子來臺品宴故事為靈感的「太子盛」，融合鰻魚飯與散壽司概念，主菜包含雲林蒲燒鰻、地瓜味噌熟成豬五花及虱目魚月見捲，搭配繽紛時蔬與開胃漬物，層次豐富。回程則推出結合府城酒家菜文化的「阿舍饗」，以紅蟳米糕為主角，展現府城款待之道。此外，列車亦提供蔬食套餐與人氣甜點，如台南知名伴手禮「金桃家草莓大福」，讓旅客在移動中享受餐廳級美味。
山嵐號全車共4節車廂、60個座位，第1、3、4節為客車車廂，內裝以柔和綠色為主調，營造舒適放鬆氛圍。列車燈光經精細調整，提供最適宜視覺的亮度；座椅採絨布材質並內嵌彈簧設計，有效緩解行車晃動。座位規劃多元，包括4人對坐、雙人雅座、單人桌與面窗景觀席，同時提供無障礙座位與廁所，方便各類旅客安心乘坐。
雄獅旅遊總經理王岳聰表示，目前臺灣觀光列車共8列，其中臺鐵6列、林鐵2列。觀光列車不僅承載品牌形象，更是串聯全臺241個車站背後歷史與文化的重要載體，進一步帶動地方觀光與經濟發展。山嵐號於去年4月9日首航東部路線，原因花蓮地震而調整路線，成功振興花東觀光；此次延伸至西部平原，補足中南臺灣觀光列車版圖，並以金黃色列車車身象徵嘉南稻穗成熟的豐收景象，與綠色稻田交織出鮮明視覺效果，也吸引鐵道迷追拍。
西部新路線採「一大站、一小站」停靠模式，小站停留約20分鐘，快速了解車站周邊文化；大站則安排約1小時深度走讀，導覽旅客走訪老街、歷史建築與產業場域，重新認識曾經繁華的小鎮。王岳聰指出，觀光列車就像「母雞帶小雞」，透過列車吸引力推動周邊景點與鄉鎮曝光，讓更多人看見臺灣不同面貌。
目前山嵐號西部線每週五、六、日限定運行，去回程各一班，預計5月起加開週四班次。隨著國旅市場回溫與鐵道旅遊興起，山嵐號結合景觀、美食與文化體驗，重新定義臺灣鐵道觀光價值，帶領旅客在列車上看見不一樣的臺灣，也為地方創生與中臺灣觀光永續發展注入新動能。
