【記者 宋佳景/台中報導】

為提升國人對進口食材來源與製程安全的認識，臺中市食品藥物安全處主辦、中山醫學大學承辦的「115年度全國食安青年軍食安（農）宣導媒體競賽」，今（8）日舉辦說明會並正式啟動。今年以「全球美食入臺灣」為主題，祭出總獎金10萬元，號召全國大專校院學生以影像創作推廣食品安全與食農教育。

中山醫大健產系副教授賴坤明表示，隨著國際飲食交流頻繁，各式異國料理進入台灣市場，雖豐富飲食選擇，但在食材來源、加工製程與保存條件上，若缺乏正確觀念，恐潛藏食安風險，亟需透過教育與宣導提升全民意識。

主辦單位指出，本次競賽以「拍出異國風味，說出食安關鍵！」為口號，鼓勵學生從國際美食在地化現象出發，結合食安與食農議題，製作1至3分鐘宣導影片。作品形式不拘，包含真人拍攝、動畫、手繪或戲劇皆可，盼透過創意轉譯，讓專業食安知識更淺顯易懂，擴大社會影響力。

競賽最高獎金3萬元，並設有培力加分機制，參賽團隊若全員完成5月9日「食品志工特殊訓練」課程，可於總成績加權3分，強化專業能力。

活動即日起受理報名，5月17日截止腳本繳交，入選團隊須於6月28日前完成影片繳件，評選採專業評審70%及網路人氣30%綜合計分，預計8月28日公布得獎名單。主辦單位邀請青年學子發揮創意，用影像為食安發聲，建立「吃得安心、食得有感」的正確飲食觀念。