【記者 蘇彩娥/南投報導】

南投縣名間鄉公所主辦的「2026臺灣國際茶飲文化節－創意茶飲比賽」正式啟動，今年首度攜手南投縣松嶺門茶協會跨域合作，整合在地觀光與茶產業資源，透過創新調飲競賽形式，為台灣茶開拓更多元應用場景，並積極邁向國際市場，為地方產業注入嶄新動能。

名間鄉向來為台灣重要茶葉產區之一，長年以優質烏龍茶聞名。此次競賽突破傳統製茶思維，改以「水果烏龍」為主題，選用紅烏龍與冬片烏龍為基底，結合台灣在地水果進行創意調飲設計，讓茶不再只是單一風味飲品，而是能被設計、被體驗，甚至具備商品化潛力的創新產品。主辦單位指出，本次競賽評分標準涵蓋外觀表現、製作流程、商品複製性與風味結構，其中「商品化能力」占比最高，顯示活動以市場導向為核心，期待優秀作品未來能真正進入商業體系。

本屆競賽另一亮點在於導入「展演化」概念，參賽者須在10至15分鐘內完成作品，模擬實際餐飲場域操作流程，不僅考驗技術與創意，也強調臨場反應與整體呈現。茶飲調製專家廖宜群表示，紅烏龍具有焙火與蜜香風味，冬片烏龍則帶有清新花香，透過創意調飲可展現台灣茶的多層次特色，讓國際消費者更容易理解與接受。

為確保茶葉品質，本次由松嶺門茶協會提供專業級比賽茶樣，從源頭把關，使作品兼具創意與茶學深度。評審團則邀集茶業專家、鬥茶協會代表、餐飲業主廚及國際級調酒師組成，從專業與市場雙面向進行評選，提升賽事公信力與國際視野。

名間鄉公所表示，透過創意茶飲競賽，不僅能吸引年輕世代投入茶飲創作，也有助於翻轉傳統產業印象，讓名間從「茶葉產地」進一步轉型為「創意茶飲基地」。南投縣名間產業觀光發展協會也指出，未來將持續結合觀光體驗，讓遊客來到名間不只是看風景，更能品嚐、體驗並帶走具有故事與價值的茶飲產品，提升整體觀光附加價值。

松嶺門茶協會則強調，此次跨界合作為首次嘗試，期盼透過創意調飲形式，讓優質茶葉以更親民方式走入市場，拓展消費族群，進一步帶動茶產業升級轉型。

本次比賽開放16歲以上學生報名，限額20組。初賽將於4月24日在名間鄉公所中山堂舉行，決賽暨頒獎典禮則於5月16日在名間親子生態園區登場，冠軍最高可獲得新台幣2萬元獎金。報名截止至4月15日中午12時，名額有限，額滿為止。

主辦單位表示，期望藉由本次競賽串聯產業、觀光與創意能量，讓台灣茶從傳統製造走向品牌與體驗經濟，並在國際市場上展現更多可能，開創屬於台灣茶的新時代。