【記者 宋佳景/台中報導】

中聯油脂大豆沙拉油遭檢出「苯駢芘」超標，台中市政府繼7日依《食品安全衛生管理法》對中聯、福懋及福壽3家業者各裁罰300萬元後，持續擴大追查問題油品流向。台中市食品藥物安全處8日公布首波第三層下游流向，已掌握5家食品業者曾使用或進貨問題油品，均已完成下架，截至目前累計回收3萬9,535公斤問題油品。

食安處表示，市府依據第二層業者出貨資料，持續向下追查第三層及末端業者，逐一比對進貨批號、出貨紀錄及實際使用情形。凡確認使用問題油品者，均要求立即停止使用並完成下架回收，同時持續掌握產品流向。

截至目前，食安處與經濟發展局已查核市場、賣場、夜市、餐飲及食品業者共792家次，查獲使用問題油品的業者均已完成下架，並同步針對同品項不同批號產品辦理預防性下架及後續流向追蹤。

校園及照護機構方面，教育局已完成16家團膳業者、26所學校及184家幼兒園查核，確認受影響批號油品均已停用或下架；社會局也完成社區照顧關懷據點、托嬰中心及相關供餐機構清查，曾使用問題油品者均已全面停用；醫療及照護機構則持續追蹤使用情形，確保食品安全。

食安處指出，目前追查作業已由源頭製造端、第二層下游，逐步延伸至第三層及末端使用業者，市府將秉持「查到哪、公布到哪」原則，持續公布最新流向、查核、下架及回收進度，同時追查污染原因，督促業者改善製程與品質管理，強化自主檢驗、異常通報及源頭風險管理機制，維護民眾食品安全。