記者/蘇彩娥 南投報導

為提升臺灣茶葉加工衛生安全環境之水準，112年農業部農糧署將製茶廠比照企業以一星級至五星級進行星級等級之評價，從全國輔導之269家製茶廠中，評選出衛生安全達最高標準之5星級製茶廠27家及四星級30家製茶廠，其中南投縣囊括五星17家、4星13家，居全國之冠。

農業部農糧署特別於11月18日在臺北南港世貿展覽館1館1樓辦理之「2023臺灣國際茶業博覽會」頒發獎項，同時展售優質茶廠茶品，消費者可以品嚐到來自不同地區、海拔、茶種和製茶方式的精選特色茶，包括北部的文山包種茶、桃竹苗茶區的東方美人茶、中部的凍頂烏龍茶、日月潭的紅茶、南部的阿里山高山茶，以及東部地區的蜜香紅茶和紅烏龍等，讓喜愛喝茶的朋友們可以放心購買臺灣安全、優質的茶品。

農糧署自101年開始辦理衛生安全製茶廠評鑑，每兩年評鑑一次，今年已邁入第十年。參與評鑑之茶廠需經層層考驗，如茶廠的加工環境、機具衛生清潔、公共安全、加工動線流程、污染危害管控作為及生產加工紀錄等，都必須符合規範標準。該評鑑首先由茶廠所轄縣市或直轄市政府初評推薦，再由農糧署聘請茶業與食品加工等各界專家組成評審團進行複評，獲評為五星級及四星級製茶廠實屬不易，敬邀國人至展場分享獲獎之殊榮及支持鼓勵。

農業部農糧署主任秘書陳啓榮表示，今年在進行評鑑前，農糧署已針對茶廠的衛生安全進行了教育訓練。很多之前獲得3星級的製茶廠積極努力，希望能提升至更高的4星級榮譽。對於已經達到4星級的製茶廠，他們期望進一步獲得5星級的認可，而原本已經獲得5星級的製茶廠則希望能夠持續保持這一水準。

陳啓榮強調，製茶廠的評鑑標準不僅僅關乎加工環境，還包括生產設備的清潔以及公共安全等方面。他呼籲有意參與星級評鑑的製茶廠，在相關指標上進行精進，以達到更高的評鑑水準。

農糧署進一步說明，評鑑結果出爐後，各地方政府仍持續進行製茶廠輔導及查核機制，以確保製茶廠的環境衛生，讓消費者安心購買。該署竭誠歡迎國人蒞臨11月17日至20日於臺北南港世貿展覽館1館1樓辦理之「2023臺灣國際茶業博覽會」，品茗臺灣優質且安全之茶品。