記者/蘇彩娥 南投報導

2024南投梅子節將於3月30日在信義鄉農會梅子夢工廠舉辦開幕活動，春天是產梅子的產季，可以參加脆梅DIY活動，品嘗酸甜好滋味，還有精緻梅餐料理，可以大快朵頤；吃梅子、遊南投，南投各主要梅子產區都有推廣系列活動，歡迎遊客參加。

投縣府及信義鄉農會26日舉辦2024年南投梅子節活動記者會，副縣長王瑞德表示，梅子產業是南投縣重要農業經濟，冬天賞梅季剛過，春天梅子收成季節來了，「春分一簍梅」，南投是梅子的故鄉，歡迎大家春遊南投，參加梅子節活動。

記者會由副縣長王瑞德主持，出席記者會活動包括信義鄉農會總幹事何建中、仁愛鄉農會總幹事戴錦稔、水里鄉農會總幹事賴育佑、國姓鄉農會理事長胡水發，縣農會供銷部主任朱家筠等人，來賓於記者會現場一起DIY製作脆梅，為梅子節活動暖身。

為推廣梅子產業，南投縣政府將於3月30日(六)上午9時30分起假信義鄉農會梅子夢工廠舉辦 「南投梅子節-春分一簍梅」開幕活動，在信義梅子夢工廠開幕的梅子節，現場除了能品嚐美味精緻的梅料理、還可參加闖關遊戲，親手體驗製梅DIY，信義鄉農會總幹事何建中表示，活動也可以現場報名參加。

現場除了有手作脆梅食農教育體 驗，以及梅香酸辣麵、梅子豬腳、黃金梅香豆腐、梅子果凍等梅好料理分 享；預約報名者，可另外獲得梅子夢工廠100元等值商品兌換券、DIY音樂 盒、梅精酵素冰淇淋(盒裝)、熊愛烏梅片等各乙份,共250名，額滿為止。

南投梅子主產區在信義鄉、水里鄉、國姓鄉及仁愛鄉等地，所產梅子品質佳，梅子含鈣、鈉、磷、鐵等礦物質及多種豐富的有機酸，加工成脆梅、Q梅、紫蘇梅、陳年梅、梅醋、梅酒及梅精，產品多樣，受到消費者青睞，對追求優質、安全、健康的消費者來說，梅子是具特色的在地農產品。

信義鄉農會自3月30日至5月11日期間，每週六下午兩點三十分於梅子夢工廠長老說話伴手禮館內舉辦「范老師ㄟ鮮煮食」，特別邀請到榮獲 金帽獎的范光竹主廚，現場手作梅子特色餐食供來店顧客限量品嘗，歡迎 大家鬥陣來做梅，一起沉浸在濃濃的酒香梅鄉裡，共同歡度梅好時光。活 動期間於梅子夢工廠園區內另舉辦「手作青梅」教學體驗以及「來去山上 吃一餐」梅餐料理體驗，採團體預約制,詳情可上官網(52313.com.tw)或致 電(049-2791949)洽詢。

南投縣於梅子節邀請全國民眾到南投賞梅、品梅、遊樂休閒外，相關農會及合作社也將到都會區舉辦梅食農體驗，推廣梅產品，希望更多人認識梅產業，並愛上梅子產品。包括信義鄉農會、水里鄉農會、國姓鄉農會、仁愛鄉農會、南投縣農會、仁愛鄉原住民果樹生產合作社及南投縣農業合作社聯合社等也將於縣內及全台各地辦理青梅DIY等梅食農體驗推廣，民眾可洽詢各單位，歡迎大家參加。

2024南投梅子節閉幕活動訂於5月4日及5月5日由水里鄉農會假車埕 鐵道廣場舉辦，為活動劃下完美的句點。此外南投縣農會、國姓鄉農會、 仁愛鄉農會、水里鄉農會、信義鄉農會、仁愛鄉原住民果樹生產合作社及 南投縣聯社等亦於梅子節活動期間在全台各地辦理多項梅 DIY 體驗推廣活動，歡迎大家踴躍參加。