【記者 宋佳景/台中報導】
台中市和平區德芙蘭國小棒球隊27日在日本舉行的2026 IBA世界軟式少棒錦標賽，以五戰全勝勇奪世界冠軍。除了球員場上拚戰，場邊還有一支運動營養團隊全程支援，透過科學化營養補給協助球員維持體能、加速恢復，成為奪冠的重要後盾。
這項營養照護由中山醫學大學營養學系透過大學社會責任（USR）計畫推動，結合企業、校友及中山醫大附設醫院等資源，建立原鄉運動員健康支持模式，為偏鄉學童提供更完整的訓練與照護。
中山醫大營養學系主任陳璟賢表示，偏鄉學童擁有優異運動天賦，但營養教育與健康資源相對不足，因此團隊長期投入原鄉棒球、籃球等運動營養輔導，希望透過專業介入，建立基層運動員長期且穩定的營養支持系統。
此次公益行動獲得桂格、永信藥品等企業響應，提供成長奶粉、鈣質營養品及BCAA胺基酸等補給品，由中山醫大營養學系及永續發展推動中心送交德芙蘭國小棒球隊，協助球員備戰世界賽。
陳璟賢表示，今年6月得知德芙蘭國小將代表台灣赴日參賽後，特別邀請中山醫大營養學系校友、網路知名「叮噹營養師」戴岑樺自費隨隊赴日，全程負責球隊營養照護，並協助準備各項比賽補給品。
由於比賽期間正值盛夏，加上一天兩戰的密集賽程，戴岑樺依球員狀況安排賽前、賽中及賽後補給，包括糖水電解質、能量補充，以及蛋白質與碳水化合物攝取，協助選手維持最佳狀態，最終助攻球隊以五戰全勝之姿摘下世界冠軍。
陳璟賢指出，這次隨隊經驗再次證明，運動營養已成為競技運動不可或缺的一環，尤其基層運動員更需要長期且專業的支持，才能提升競技表現與健康發展。
除了投入運動營養照護，中山醫大營養學系近年也持續深入原鄉部落，推動食農教育、社區健康促進及地方特色產品研發，並結合中山醫大附設醫院偏鄉醫療、巡迴醫療及運動醫學等資源，讓營養照護真正走入偏鄉，陪伴更多孩子健康成長、勇敢追夢。
