記者/蘇彩娥 台南報導

台南即將在2024年歡慶400年，臺南市政府為了迎接這重要節慶，台南大員皇冠假日酒店獲得臺南市文化局【臺南400年視覺運用布置獎助】，於去年12月耶誕節前完成布置，大廳3座移動式透明電梯，分別以祀典武廟的紅、藍晒圖的藍、鳳凰花的橘、鯤鯓沙的白，搶眼的四色視覺妝點，瞬間變成目光焦點。大廳魚簍也安裝了6盞投射燈，色彩鮮豔的臺南400年圖騰投射在地面上，耀眼奪目，讓旅客忍不住佇足欣賞，也提前迎接臺南400年的大事行銷暖身。

歷經3年多的疫情肆虐，終於迎來室內口罩禁令解除，民眾更樂於出門聚餐，享受美食帶來的幸福感。台南大員皇冠假日酒店元素餐廳看準出門用餐的人潮，大員皇冠假日酒店繼去年3月起推出一個月的全新菜色「東南亞美食節」，深獲好評，今年亦於3月1日至4月30日推出「東南亞美食節」主題料理，讓消費者透過舌尖去旅遊，暢遊泰國、越南、馬來西亞、印尼、菲律賓，五個國家的經典美食，酸、甜、香、辣等最極致的口感饗宴，50多道全新菜色輪番登場，挑逗您的食慾、滿足消費者的味蕾。

精通多國料理的元素餐廳主廚游輝杰，近30年廚藝經驗，曾多次出國成為美食節客座主廚，這次拿手絕活盡出，包括「菲律賓脆豬腳」、泰國宮廷菜色「泰式風味鮮蝦豬肉鍋巴」、「越南鮮蝦春捲」、「印尼參峇雞蛋」、「印尼烤雞」、「檳城炒貴刁」⋯等。游輝杰主廚表示重要的炒出食物精華、在菜餚中的鑊氣，就是俗稱的鍋氣，讓這道看似簡單的料理讓人一口接一口。

元素餐廳一直以來評價很高，且最受消費者青睞的就是甜點吧，自助餐也能吃到單點等級的甜點。西點主廚劉靖晟端出泰國旅遊必吃「摩摩喳喳」、「椰奶紫米湯」、「斑蘭戚風蛋糕」、就是要擄獲消費者的心。

食在東南亞，舌尖去旅遊，就來一趟元素美食之旅吧! 飲料區有「啤酒、紅白酒無限暢飲」，無論搭配異國料理風味再升級！供應時間為週三、週四、週日晚餐時段，每人999元；週五晚餐、週六午晚餐、週日午餐時段，每人1,088元。以上價格需另加10%服務費，提升用餐品質，請事先訂位06-512-1807元素餐廳。

溫馨警語：《 禁止酒駕，未成年請勿飲酒 》