記者/蘇彩娥 苗栗報導

飲食與文化的結合，是觀光產業發展不可或缺的重要元素與吸引力，苗栗縣多以客家人為主，是台灣的「客家大縣」，客家文化是非常明顯的人文風情，而”粄”在客家飲食文化中具有代表性的地位，縣府也致力推動且營造客家文化與地方深度特色體驗。

為了讓民眾體驗不僅保有傳統風味，更加上創意的米食點心，了解客家米食粄文化，於11月24日辦理一場『遊貓裏•共作粄』廚藝體驗小旅行，邀請國內旅行業者、媒體、部落客及一般民眾共30人參加，行程規劃蘆竹湳古厝社區導覽、捏陶體驗、三合院稻埕辦桌、紅龜粿體驗及陶烘手沖咖啡下午茶體驗等內容，期透過這些網紅及部落客的露出與打卡宣傳，吸引更多民眾來到蘆竹湳，達到行銷推廣的效益。

位於苗栗頭份工業區旁的「蘆竹湳古厝」是一個三百年的老社區，留有50多座閩式三合院，是北台灣保留最多三合院的聚落，1968年，這裡被被劃進頭份工業區，老屋不能隨意改建，因此時空在此彷彿凍結，引發人口外移。民國95年在陳世政、林光文、許金輝、陳銘聰、陳天壽、溫百慶等人的號召下，成立了苗栗縣傳統聚落文化協會，進行蘆竹湳三合院聚落的保存，以及社區傳統古厝文化的延續。持續深根社區的過程中，深受協會行動力感染的陳水金家族，將已無人居住的老宅自行整修，無償借給協會使用，打造成今日的「古厝風情館」，作為參訪導覽的場域。

頭份是苗栗縣客家人居住的大本營，在眾多客家村里當中卻有個由閩南人組成的聚落－蘆竹里。蘆竹湳以活化社區、教育推廣與藝文活動為主軸，藉由社區導覽、課程體驗與活動參與，讓台灣早期文化與民間習俗能被傳承與了解。

苗栗縣傳統聚落文化協會總幹事許書凡表示，蘆竹湳古厝內一棟棟古色古香的土角、紅磚建築，充滿了濃濃古意，結合文創藝術所打造的休閒玩樂空間，各類體驗內容豐富，整體運作及服務完整，從社區導覽解說、辦桌飲食、藝文活動及各項特色DIY活動…等，傳統米食手作體驗很多，有菜包、紅龜粿、蘿蔔糕、米糕及粽子…等，活動內容豐富，大部分體驗由社區媽媽們提供親切、專業又有人情味的服務，是苗栗一處非常值得推廣的特色社區。

導覽老師耿家倫帶領介紹社區裡的建築型式、重新修整過的林家老宅轉身為藝文空間、古時候土角厝泥磚裡的用材﹙稻草、稻殼、牛糞﹚、經營百年柑仔店的阿嬤…等，透過導覽介紹讓大家更家認識蘆竹湳社區，近來也有青年返鄉發揮所長，進駐老屋開店，讓蘆竹湳呈現更多元面貌。