營養師教四招 年菜剩食變成美味又顧腸胃

營養師洪聖傑提醒,採買、保存、加熱都要多留心,避免食物變質、孳生細菌。

豐盛佳餚最能凸顯春節喜氣,但吃剩的年菜卻可能是全家人的煩惱。許多家庭為了惜福年菜,一再復熱上桌,不僅可能失去原來的美味,更容易有食安問題。臺中慈濟醫院營養師洪聖傑提醒:食物復熱溫度要至少70度以上才能確實殺菌。他建議復熱時,也可以再添加新食材,改造油膩料理或剩食,成為營養兼顧美味的新菜色。

2023喜兔雙埤歡樂園 尋兔開運趣

香蕉先生

兔年喜迎春,大年初一、初二農曆春節期間走春人潮不斷,從初一在柳營區德元埤荷蘭村及官田區葫蘆埤自然公園開跑的「2023喜兔雙埤歡樂園」活動,兩日內園區湧進破萬人次觀光人潮,顯得熱鬧滾滾。

春節賞花好去處 福壽山農場500株梅樹齊開

春節賞花好去處 福壽山農場500株梅樹齊開

福壽山農場種植約500株梅樹,福壽山莊前的停車場、宋莊、松廬及飛雪亭周邊,不同梅花品種,紅的、粉的、白的、綠的梅花相繼盛開,緋寒櫻也接力綻放,初二以後的寒流到,說不定還可看到梅櫻雪爭春,自然景觀把農場點綴的萬象繽紛,春節上山賞花正是時候。

大年初一數千民眾漏夜排隊 松竹福德廟加碼送錢母

主委簡榮昌與廟方同仁扮演福、祿、壽財神,九點開始發放

台中市三分埔松竹福德廟,農曆春節初一發放錢母,今年已邁入第五年,由於疫情稍緩,凌晨就有民眾拿這小椅子來排隊,天剛亮就吸引數千民眾,廟方主委簡榮昌與廟方同仁扮演福、祿、壽財神,九點開始發放,廟方加碼準備超過600萬發財金,5百組錢母,單科超過一千六百顆,都是歷年之最,民眾參與踴躍。

徐賓諾宣教師百歲安息 總統府頒褒揚令

徐賓諾宣教師百歲安息 總統府頒褒揚令

前埔里基督教醫院第二任院長挪威籍徐賓諾宣教師,埔里人暱稱他為「埔基阿公」於2022年12月16日(五)在挪威家鄉曼達爾(Mandal)安詳辭世,享年百歲,埔基醫院第八任院長蘇世強醫師率代表前往挪威出席2022年12月29日在挪威Konsmo的Kirke教堂舉行徐賓諾宣教師的喪禮,當日並透過視訊讓在臺灣的醫院同仁及好友們同步觀禮

2023阿里山幻化四季之美攝影比賽開始囉!

2023阿里山幻化四季之美攝影比賽開始囉!

交通部觀光局阿里山國家風景區管理處(以下簡稱阿里山管理處)將於即日起至2023年10月31日止辦理「阿里山攝影比賽」,睽違多年的攝影比賽又要開始囉!邀請大家來山上作客,用最獨特的視野來捕捉阿里山四季不同的美好樣貌。從平地到高山,阿里山四季都富含多樣的自然生態、特色景觀、在地人文、地方產業、特殊節慶與部落文化等元素

玉兔迎春樂遊玉山 布農展演系列活動熱鬧登場!

玉兔迎春樂遊玉山 布農展演系列活動熱鬧登場

玉山國家公園除動植物資源豐富、自然景色獨特,更是擁有深厚的布農文化底蘊,農曆新年將至,玉山國家公園管理處(以下簡稱玉管處) 塔塔加、梅山、南安及水里遊客中心、東埔服務中心及排雲登山服務中心僅除夕當(21)日休館1天,其他時間皆正常開放,並安排極具特色布農文化展演來體驗布農傳統祭儀及集章抽獎等系列新春活動,陪伴大家過新年,竭誠邀請民眾一同來玉山走春,深度享受臺灣豐富的自然風貌及人文薈萃。