台南大員皇冠假日酒店推出以鳳梨入菜的「好鳳味」美食。行政總主廚周烈成表示，臺灣生產的鳳梨，水分多，甜度高、清新香氣極好，且不用擔心經過加熱或翻炒而降低它該有的營養與風味，所以西式或是中式料理都很適合，因此率領元素餐廳主廚沙德財與彩豐樓主廚袁東海，研發多道中西式佳餚。
國內旱象未解，水情吃緊，3月7日上午9時至11時農田水利署攜手大甲鎮瀾宮在鎮瀾宮廟前廣場舉辦祈雨法會，出席者皆須穿著白衣。鎮瀾宮已將近60年未舉辦，希望透過祈雨解決缺水危機。鎮瀾宮副董事長鄭銘坤表示，將請出二媽、貞節媽、神農大帝等神尊，共同舉辦祈雨典禮。
經濟部舉辦的年度市場盛事「台灣䱊鯕鱗－市場魚漿王爭霸戰」日前結果出爐，高雄共有6家入選，總數居全台各縣市之冠。高雄魚產豐富，魚漿加工品質更是一等一，此次透過激烈競爭選出來的「市場魚漿王」，都是極具在地特色的在地傳統老店。
台南除了是文化古都旅遊之外，更是台灣民眾眼中的美食天堂，各地小吃林立，許多特色食材如虱目魚也令人讚不絕口，在經濟部中部辦公室主辦的第一屆「台灣䱊鯕鱗─市場魚漿王」競賽中，佳里區的伍興魚丸店和東區虎尾寮市場的誠泉魚丸舖，就分別以虱目魚製成的魚漿和魚丸贏得殊榮，想要品嘗道地台南味，別錯過了這兩家魚丸名攤喔！
為協助傳統菜市場行銷及升級，經濟部中部辦公室舉辦第一屆109年度「台灣䱊鯕鳞-市場魚漿王」競賽，獲獎攤商來自全台14個縣市，皆是自製魚漿產業佼佼者，從傳承多年的老攤到新生代的創新攤位，皆極具特色，包括「好丸組」5攤、「好吃組」5攤、雙料獲獎「好吃又好丸組」20攤，合計30攤獲獎，經濟部更邀請大家一同走進市場品嘗好吃的魚漿料理。
在東京這個許多旅人的首選目的地，獨樹一幟的特色旅店也已整裝蓄勢待發，其中全新開幕的「BnA_WALL」藝術旅店(Art Hotel)特別值得一提，一間間風格濃烈、極具視覺張力的房型，26間客房全由23位日本新銳藝術家打造設計，每間客房就是一件藝術創作，來到這宛如置身在一座小型美術館，下榻旅客直接住進藝術作品中，睡夢中也有機會與謬思之神相遇邂逅，讓一趟旅店住宿，也能獲得一股藝文能量，沾染時尚文青氣息。
75歲長輩跌倒後，半年出現駝背，身高矮了10公分，還伴隨腰疼無法久站。輾轉到臺中慈濟醫院就醫，骨科主任蔣岳夆檢查發現竟是跌倒後脊椎骨折造成的後遺症，施行脊椎截骨術矯正後，終於恢復正常。
交通部觀光局阿里山國家風景區管理處於3月3日(三)傍晚在嘉義縣竹崎鄕石棹地區石棹資訊站舉辦「春櫻夜-櫻姿豐花」創意行銷活動，該活動自108年首次舉辦以來，規劃以結合花季活動的概念，讓遊客在春夜的櫻花下結合音樂和美麗的燈光下品茗，前年活動相關宣傳影片更獲得「2020日本國際觀光影像節」競賽勇奪東亞最佳影像獎。
控制癌細胞可以延長壽命！中央研究院院士、中國醫藥大學前校長的李文華博士，帶領中研院基因體研究中心與中醫大新藥開發中心之跨機構研究團隊，破解胰臟癌細胞的訊息傳遞機制，並合成多胜肽分子，可以阻斷致癌訊號傳遞，抑制癌細胞的生長與轉移。實驗顯示能有效延長胰臟癌小鼠的壽命，而且不會影響正常的免疫反應。研究成果近期已發表於國際期刊《科學轉譯醫學》（Science Translational Medicine）。
全台各地櫻花盛開，每顆櫻花無不開好、開滿來南投日月潭賞櫻聖地–「九族文化村」，感受滿園數千株各式各品種的櫻花盛開、炸開的震撼！228三天的連假日，正值九族文化村富士櫻和吉野櫻滿開期，吸引了許多前來賞櫻的遊客。
為期66天的2021南投竹山牛舞花竹藝燈會來到尾聲，於228進行閉幕典禮，現場除了頒發感謝狀外，更邀請到台語界新生代演歌唱將唐儷、以及楊靜開唱，活動結束前竹山公所將贈送大禮，從將近6600張摸彩券中抽出200位紫南宮套幣幸運得主，感謝共同來欣賞竹燈的遊客。
