記者/蘇彩娥 彰化報導

到彰化北斗除了吃肉圓、高麗菜飯、中華鍋貼外，還有什麼好吃的？　位於彰化北斗的「偑巷咖啡」，就以彰化北斗的農特產–香菜推出全台首創的「香菜拿鐵咖啡」與「香菜歐雷」，一般人吃肉圓時灑上香菜，頓時香氣滿分，而用用香菜粉調配咖啡，台式抹茶新口味，則是完全顛覆傳統香菜在料理上給人的印象，偑巷咖啡負責人莊浚勝更是標榜，連不敢吃香菜的人都敢喝的飲料，是來到北斗一定要挑戰的特色風味飲料。

偑巷咖啡老闆莊浚勝咖啡加上適當份量的香菜粉，無論是搭配奶泡或咖啡都非常滑順，綠色的外表，喝起來味道像極了抹茶味，並沒有新鮮香菜強烈的味道，也不會搶了咖啡的風味，而喜歡香菜味道的朋友，可以挑戰自己，點一杯完全都是香菜粉調製的「香菜魔人」來試試，老板也用香菜粉代替抹茶粉，製作香菜千層蛋糕、香菜提拉米蘇、香菜奶油酥 (香港版香菜月餅) 及香菜巧克力等甜點，接受度還頗高的。

莊浚勝表示，北斗鎮是國內最大的香菜生產區，佔全國八成以上產量，在地農顏明源、顏佑任兄弟為推廣香菜，研發台式抹茶香菜粉、香菜麵，打破香菜只能是配角的迷思，在2020年時為協助綜藝節目錄影，遂與「北斗香菜生產合作社」合作，嘗試將香菜粉加進飲料中，發現連不敢吃香菜的藝人都敢喝，再加上網友在臉書不公開社團「爆廢公社」上傳，引起熱烈討論，也因此發展成為店內特色招牌。

目前偑巷咖啡內有一系列特色香菜飲品和點心，例如香菜可可、香菜歐蕾，還有香菜拿鐵，推出加入萬丹紅豆和巧克力的「香菜髒髒包」，還有香菜鳳梨酥、香菜奶油菠蘿等點心，另外還有一款「香菜魔人」，就是完全100%的香菜汁，挑戰香菜控和反香菜聯盟的極限，歡迎遊客到北斗，不妨前往挑戰一番。

偑巷咖啡
地址：彰化縣北斗鎮光復路
營業時間：平日 06:30~18:00 / 假日 07:00~18:00
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