【記者/蘇彩娥 南投報導】

近年來，受通貨膨脹影響，民生物價不斷上漲，餐飲業的經營成本隨之攀升，使得維持營運變得更加艱難。儘管如此，草屯福田現炒餐廳的劉福田與鄧孟真伉儷堅守初心，連續13年舉辦公益餐會，為南投家扶中心的受助家庭獻上一場充滿愛與關懷的盛宴。12日（星期三）晚間，60位家扶受助家庭成員齊聚福田現炒，共享美味佳餚，在溫馨氛圍中度過難忘的團聚時光，感受到社會的支持與溫暖。

長期投入公益的劉福田與鄧孟真伉儷，不僅感動親友，也帶動周邊人士積極響應。許多愛心企業與個人共同支持，包括簡賜勝鎮長、香福記北京烤鴨的蔡榮昌、福家古早味的劉定豪、汪佩吟賢伉儷、蒼益興業有限公司的李啟煥、詠基建設董事長戴聰和、僑信地政士事務所蔡森典、金禾水餃的張德能、鄧孟純賢伉儷、美滿洋酒的李瑞祐、洛伊電腦科技的蕭振凡、榕樹實業的張至順、慈祥馨事業的洪國勝、協群汽車配件行陳瑞鴻、尚昇汽車修配廠鄧元福、利昌五金行的張閔翔等熱心人士，自掏腰包贊助活動經費，共同助力公益。活動現場氣氛熱烈，野馬薩克斯風樂團及58鏘鏘天團帶來精彩表演，讓與會家庭沉浸在溫馨與感動中。

南投家扶中心主任李雅婷接受採訪時表示，衷心感謝福田現炒餐廳及其友人多年來的無私奉獻與關懷。她特別讚揚劉福田與鄧孟真伉儷長期投身公益，去年更獲頒家扶基金會扶幼楷模獎，正是這樣的愛心餐會，讓受助家庭感受到社會的溫暖，也推動善的循環。她期盼未來能有更多企業及民眾加入公益行列，為弱勢家庭帶來希望與支持。

這場愛心公益餐會不僅傳遞社會溫暖，也展現了福田現炒餐廳在艱難經營環境下，仍持續以實際行動回饋社會的精神。