記者/蘇彩娥 南投報導

清境農場以綿羊秀聞名，然而，大多遊客卻不知道農場的「高山茶」也是非常優質的，最近更獲得農業部的有機驗證，茶葉完全不使用化肥和化學農藥，連除草都還是交給可愛的綿羊負責，邊除草還邊施肥，這種農耕方式使得冬茶更為獨特，現在，宿霧(冬)茶即日上架販售囉！

農場表示茶園位在海拔1,750公尺山區，位於國民賓館後方茶園步道，茶樹終年於合歡山冷風吹拂及宿年籠罩在雲霧中，在農場有機栽培管理下，為使食品衛生安全達最高標準，採摘後茶菁經農業部評鑑五星級製茶廠製作。春冬兩季生產青茶系列的「宿霧茶」採部分發酵，茶湯散發自然的花果香氣，口感柔順細緻，入喉回甘柔順；另有紅茶系列之「立鷹紅茶」，使小葉種茶樹經小綠葉蟬吸食後，會產生複雜的化學變化，促使茶葉嫩芽產生花果蜜香，茶湯如鷹羽飽滿鮮亮，入喉甘甜柔順，齒頰留香。

許多網友好奇派綿羊去除草，綿羊會不會偷懶罷工?綿羊會不會偷吃茶葉? 所製造出來的茶葉會不會有羊騷味? 農場表示綿羊除草還蠻認真的，只是偶爾腳酸會坐下來休息，有時想換換口味，真的會偷吃一點點茶葉但數量不多，茶葉要經過乾燥之後就會吸收異味，綿羊只接觸到茶樹，經過重重製程後，茶葉不會有羊味。

農場為保護自然環境及生態，更期待為買茶的消費者的健康把關，無論是宿霧茶或立鷹紅茶均通過TAF認證的驗證機構檢測，保證無農藥殘留。眾所周知有機茶葉的產量不高，寧願犧牲產量，按部就班從有機轉型到取得有機驗證，而農場始終堅持對大地的呵護及對生命的尊重，更希望為農業永續發展貢獻綿薄之力，這份堅持需要更多的鼓勵，但數量有限，售完為止，喜愛喝茶的朋友可以上網或致電購買，清境農場也有宅配到家的服務喔！