記者/蘇彩娥 台南報導

台南晶英與位於酪梨之鄉-大內區的〈左岸幸福莊園〉合作，正值秋季碩果採收時節推出「幸福降酪」住房專案，帶領旅人於9-10月、每週六上午到園區參加兩小時食農體驗，在綠意盎然與天然放牧的生態樹林裡，透過專業導覽與解說，瞭解酪梨熟度如何影響果實油脂分布和口感差異性、還可以親手採摘有機酪梨、品嚐莊園特製新鮮營養的酪梨餐盒。

台南大內區是全國最大的酪梨產地，栽種品種豐富，加上品質優良，深受消費者喜愛，酪梨果肉不僅富含蛋白質、礦物質與維他命，健康的油脂更是常被減重專家推崇為優質食材，其綿密清爽的口感除了能夠入菜拌進輕食沙拉，酪梨牛奶與酪梨冰也都是饕客難以抗拒的風味聖品。台南晶英落實永續農業與在地共好的經營理念，介紹座落於曾文溪左岸的〈左岸幸福莊園〉給來自各地的旅人，其採用環境友善的全草生自然農法，種植著享有「幸福果」美譽的高營養酪梨，加以畜養雞鵝來進行生態防治蟲害，讓這片與大自然和諧共處的綠色寶藏，值得細細探索。

台南晶英「幸福降酪」專案安排於週五入住，旅客在週六上午享用完豐盛的自助式早餐後，自行前往距離飯店約40分鐘車程的〈左岸幸福莊園〉，在佔地2.5公頃的園區，將認識超過30多款酪梨品種奧祕，職人會教學依照果皮色澤，區分會轉色酪梨的成熟度，而不轉色的種類則需根據果皮表面光亮程度以及小皮孔鏽斑多寡來判斷。行程另包含現摘現切的果肉以及鹹甜餐盒品嚐，感受酪梨微微甘甜入口即化的柔順質地，帶來層次豐富的味覺享受，最後提著親手摘下的果實伴手禮，沉浸於大自然的餽贈，完成這趟從田園到餐桌的豐收之旅。