記者/蘇彩娥 南投報導

由李素芬組長帶領的台中市向上國中體育班一行19人，5月23日前往日月潭進行了一次別開生面的食農教育體驗活動。這群充滿朝氣的青少年，平日接受排球、棒球及軟網等多項運動訓練，茶飲成為他們日常生活中不可或缺的一部分。為了讓學生們在鍛鍊強健體魄的同時，也能培養健康的飲食習慣，此次特別安排了參訪日月潭東峰紅茶莊園親身體驗紅茶DIY製作過程。

當天，學生們在東峰紅茶莊園執行長林禎鈴的熱情接待下，首先聆聽了關於紅茶製作的講解。從茶葉的採摘、萎凋、揉捻到發酵、乾燥等每一個環節，學生們都充滿好奇地認真聽取，並踴躍提問。林執行長以生動的方式，向學生們闡述了每一個步驟的重要性及其對茶葉品質的影響。

接下來的紅茶DIY環節，更是讓學生們興奮不已。在專業茶師的指導下，大家親手體驗了揉捻、解塊茶葉等繁複工序，揉捻過程覺得手、腰都酸，但學生們依然興致勃勃，互相加油打氣，增進了同學間的默契，也讓他們深刻體會到製茶的辛勞與樂趣。

李素芬組長表示，這次活動不僅讓學生們學會了如何製作紅茶，更重要的是透過實地體驗，讓他們理解到食農教育的重要性。現今社會，許多青少年對於食品來源及生產過程缺乏了解，而這樣的體驗活動能夠使他們對農業生產有更深的認識，進而更加珍惜每日所飲用的茶飲。

東峰紅茶莊園執行長林禎鈴對此次食農教育體驗活動給予高度評價，並表示非常高興能夠與這些充滿活力的年輕人分享茶文化的魅力。她祝福這些運動健將們，未來能夠成為國家代表隊的一員，為國爭光。同時，她也希望學生們能夠將所學到的製茶知識運用到日常生活中，享受健康茶飲，提升生活品質。

此次日月潭之行，對於向上國中體育班的學生們來說是一堂生動而有意義的課程。他們不僅在運動場上鍛鍊強健體魄，也在茶廠裡增長見識、提升素養。未來，這些學生將帶著在日月潭所學到的知識和經驗，繼續在各自的領域裡努力，為自己的夢想奮鬥，並成為兼具體力與智慧的新世代青年。